Marco MilkPal – Aparatul Perfect pentru Spumare și Băuturi cu Lapte

Specificații:

• Capacitate de dozare: 1400 ml/min
• Greutate: 30 kg
• Dimensiuni: 388 mm (înălțime) x 535 mm (adâncime) x 195 mm (lățime)
• Alimentare: 220V, 15A
• Putere: 3100W
• Conexiuni:
  • Apă: racord push-fit de 1/4"
  • Evacuare: țeavă de 1 1/2"
• Capacitate de producție: până la 24 litri de lapte pe oră
• Funcții suplimentare:
  • Până la 24 de rețete personalizabile cu volume și proporții de aer predefinite
  • Curățare automată după 6 minute de inactivitate
  • Interfață intuitivă pentru utilizare facilă

Caracteristici principale:

• Flexibilitate: Permite utilizarea atât a laptelui de origine animală, cât și a alternativelor pe bază de plante, cu posibilitatea de ajustare a volumului și a proporției de aer pentru fiecare rețetă.
• Consistență: Salvarea a până la 24 de rețete asigură prepararea uniformă a băuturilor, indiferent de operator.
• Ușurință în utilizare: Rețetele predefinite și sistemul de curățare automată reduc necesitatea instruirii personalului și simplifică întreținerea.
• Gust superior: Tehnologia fără abur previne diluarea laptelui, oferind o aromă mai intensă și o textură cremoasă.

Aplicații recomandate:

• Cafenele și restaurante: Pentru prepararea rapidă și consistentă a băuturilor pe bază de lapte, precum cappuccino, latte sau băuturi reci cu spumă de lapte.
• Baruri și hoteluri: Oferă o soluție eficientă pentru prepararea băuturilor pe bază de lapte, reducând timpul de așteptare și asigurând calitatea constantă.
• Spații de birouri și evenimente: Ideal pentru locații cu volum mare de clienți, unde consistența și viteza de servire sunt esențiale.

Calculul economiilor potențiale: 15-20%

Pentru a estima economiile realizate prin utilizarea MilkPal, luați în considerare următorii pași:

1. Consumul zilnic de lapte: Determinați cantitatea de lapte utilizată zilnic în unitatea dumneavoastră (în litri).

2. Costul pe litru de lapte: Stabiliți prețul pe care îl plătiți pentru un litru de lapte.

3. Pierderile actuale: Estimați cantitatea de lapte irosită zilnic (în litri) din cauza spumării manuale sau a altor procese ineficiente.

4. Economiile săptămânale și anuale: Calculați economiile potențiale pe săptămână și pe an, ținând cont de reducerea pierderilor prin utilizarea MilkPal.

Exemplu de calcul:

• Consumul zilnic de lapte: 20 litri
• Costul pe litru de lapte: 5 lei
• Pierderi zilnice actuale: 2 litri

Calcul:

• Costul pierderilor zilnice: 2 litri x 5 lei = 10 lei
• Economii săptămânale: 10 lei x 6 zile = 60 lei
• Economii anuale: 60 lei x 52 săptămâni = 3.120 lei

Aceste economii pot varia în funcție de volumul de vânzări și de eficiența actuală a proceselor.

Compararea vitezei de servire între MilkPal și sistemele manuale

1. MilkPal – Spumare Automată a Laptelui:

   • MilkPal spumează laptele automat, oferind o consistență perfectă la fiecare utilizare. Barista nu trebuie să supravegheze procesul, ceea ce permite pregătirea altor comenzi simultan.
   • Timpul de spumare este în medie de aproximativ 10-15 secunde per băutură, în funcție de tipul și cantitatea de lapte utilizat.

2. Sistem Manual:

   • Spumarea manuală necesită atenția barista-ului pentru a atinge textura și temperatura dorită, durând în medie 20-30 de secunde per băutură.
   • Acest proces implică și ajustări de finețe, necesitând concentrare și timp suplimentar pentru a evita greșelile.

Calculul potențialelor economii de timp

• Timp economisit per băutură: Aproximativ 10-15 secunde prin utilizarea MilkPal comparativ cu un sistem manual.
• Număr zilnic de băuturi: Să presupunem 200 de băuturi pe zi pe bază de lapte.

Calcul:

• Timp economisit zilnic: 10 secunde x 200 băuturi = 2.000 secunde (aproximativ 33 minute pe zi)
• Timp economisit anual: 33 minute x 365 zile = 12.045 minute (aproximativ 200 ore pe an)

Avantajele suplimentare ale reducerii timpului

• Creșterea capacității de servire: MilkPal permite pregătirea rapidă a băuturilor pe bază de lapte, permițând personalului să gestioneze mai multe comenzi într-un timp mai scurt.
• Calitate și consistență: MilkPal asigură o textură și o temperatură consistentă a laptelui, ceea ce duce la o experiență superioară pentru clienți.
• Reducerea stresului barista-ului: MilkPal simplifică procesul de spumare, oferind personalului mai mult timp să se concentreze pe interacțiunea cu clienții și pe pregătirea altor comenzi.