Rasnita Espresso Mahlkonig E65 Grind-by-Weight negru

Cod pachet : 7000850

Adauga in Wishlist

compara...

Rasnita Espresso Mahlkonig E65 Grind-by-Weight negru

Detalii produs

Mahlkönig E65S GbW este o râșniță de espresso de înaltă performanță, concepută pentru cafenelele care doresc să ofere consistență și precizie în măcinarea boabelor de cafea.

0 (0 recenzii)

Livrare rapidain 24-48h de luni pana vineri

Transport Gratuitla comenzi mai mari de 500 lei

Descriere produs

Mahlkönig Grinders – Importate oficial în România de Artisan Coffee Gear

Pentru cei care doresc performanță superioară în măcinarea cafelei, râșnițele Mahlkönig sunt alegerea ideală. Cu o reputație de neegalat în industrie, aceste echipamente sunt preferate de profesioniști pentru calitatea și consistența lor. Importate oficial în România de Artisan Coffee Gear, suntem și centrul autorizat de service pentru râșnițele Mahlkönig, asigurându-ne că fiecare echipament funcționează la cele mai înalte standarde. Contactați-ne pentru a afla mai multe despre avantajele colaborării cu noi și pentru a adăuga Mahlkönig în locația dumneavoastră!

Caracteristici principale:

Burr-uri plate de 65 mm din oțel special: Asigură o măcinare uniformă și de calitate superioară, extrăgând arome bogate din boabele de cafea.
Tehnologie Grind-by-Weight în timp real: Datorită unui senzor de înaltă precizie, permite dozarea exactă a cafelei măcinate direct în portafiltru, asigurând consistență în fiecare shot.
Disc Distance Detection (DDD): Tehnologie patentată care permite setarea precisă a gradului de măcinare, bazată pe distanța reală dintre burr-uri, facilitând ajustări fine și repetabile.
Detectare automată a portafiltrului: Economisește timp și asigură calitatea prin recunoașterea automată a portafiltrului, inițiind procesul de măcinare fără intervenție manuală.
Motor puternic cu management activ al temperaturii: Asigură performanță ridicată și menține temperaturi scăzute în timpul măcinării, protejând aromele cafelei.
Ecran de 88,3 mm cu unghi larg de vizualizare: Oferă o interfață intuitivă și ușor de utilizat pentru programarea și monitorizarea setărilor.

Specificații tehnice:

Capacitate hopper: Aproximativ 1.200 g
Viteză de măcinare: Aproximativ 4-5 g/s
Dimensiuni (L x Î x A): 19,5 x 62 x 28,3 cm
Greutate netă: 12,2 kg

Tehnologia Grind-by-Weight (GbW) de la Mahlkönig, disponibilă pe modele precum E65S GbW și E80S GbW, oferă dozare precisă în funcție de greutate, îmbunătățind consistența și reducând risipa de cafea. (mahlkoenig.com, mahlkoenig.com)

Economii potențiale cu tehnologia GbW:

Reducerea risipei de cafea:
- Râșnițe tradiționale: Se bazează adesea pe dozare temporizată, ceea ce poate duce la variații în dozaj și la utilizarea excesivă a cafelei.
- Râșnițe GbW: Livrează doze exacte în funcție de greutate, minimizând supra-dozarea și reducând risipa de cafea.
Consistența calității băuturilor:
- Dozarea precisă asigură o extracție uniformă, contribuind la o calitate consistentă a fiecărei cești.
Eficiența operațională:
- Detectarea automată a portafiltrului și setările prestabilite pentru măcinare simplifică fluxul de lucru, economisind timp și reducând necesitatea de instruire.

Calculul economiilor potențiale: 15-20%

Pentru a estima economiile rezultate din reducerea risipei de cafea:

Consum curent de cafea: Determinați gramajul mediu utilizat per băutură.
Doza țintă cu GbW: Stabiliți doza precisă per băutură folosind râșnița GbW.
Număr zilnic de băuturi: Calculați câte băuturi pregătiți zilnic.
Cost per gram de cafea: Determinați costul cafelei per gram.

Exemplu de calcul:

Doza medie curentă: 20 grame
Doza țintă cu GbW: 18 grame
Băuturi zilnice: 200
Cost per gram: 0,05 EUR

Economii zilnice:

Grame economisite per băutură: 20g - 18g = 2g
Total grame economisite zilnic: 2g x 200 = 400g
Economii zilnice în cost: 400g x 0,05 EUR = 20 EUR

Economii anuale:

Economii anuale: 20 EUR x 365 zile = 7.300 EUR

Aceste cifre sunt orientative; economiile reale pot varia în funcție de factori specifici de operare.

Beneficii suplimentare:

Satisfacția clienților: Calitatea consistentă poate duce la loializarea clienților și la repetarea comenzilor.
Sustenabilitate: Reducerea risipei de cafea contribuie la operațiuni mai sustenabile.

Pentru o analiză detaliată adaptată afacerii dumneavoastră, luați în considerare consultarea unui reprezentant Mahlkönig sau utilizarea calculatoarelor online disponibile pentru a evalua economiile și beneficiile potențiale.

Mahlkönig E65S GbW este alegerea ideală pentru profesioniștii care doresc să ofere clienților o cafea de calitate superioară, beneficiind de fiabilitatea și performanța recunoscută a brandului Mahlkönig.